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豆腐设备

加味鱼豆腐

详细说明：

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鱼豆腐是以鱼为原材料，高筋小麦粉，在鱼丸子的基础上配加玉米粉来调节鱼肉胶脂，改变鱼脂腻口的味道，再加味本“水蛋白花生豆腐成型料”与本设备附聚制作而成，其口感大大优于同类鱼豆腐。

生产成本与利润：一斤鱼加上辅料，可做9-10斤鱼豆腐。根据不同鱼种，每斤鱼豆腐成本3～4元/斤，市场售价每斤8～10元以上。

生产设备，在本设备的基础上，只增加一台市面上可买到的“鱼肉浆化机”便可结合本设备配料工艺生产。“鱼肉浆化机”由本公司指导购买，它与绞肉机功能有所不同。

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